Pekmezin sağlık açısından faydalarından bazıları şunlardır:
Antioksidan Özellikleri
Diğer şekerler ve tatlandırıcılarla karşılaştırıldığında pekmez, yüksek oranda antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, vücudu çeşitli bozukluklar ve dejeneratif hastalıklarla ilişkili oksidatif hasara karşı korur. Bu da pekmezi, çoğu insan için rafine şekere daha iyi bir alternatif yapar.
Vücut ağırlığını azaltmada yardımcı olur
Pekmezde bulunan polifenollerin obeziteyi azaltmada ve kilo vermede etkili olabilecek antioksidan etkilere sahip olduğunu göstermektedir. Pekmezin yüksek yağlı bir diyet üzerindeki etkisini değerlendirmek için yapılan araştırmada, ekstraktının vücuttaki kalori emilimini azaltarak vücut ağırlığını ve yağ içeriğini azaltmada yardımcı olduğu sonucu ortaya çıkmıştır.
Kemikleri Sağlıklı Tutar
Pekmez iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Kalsiyum, kemik sağlığını, enzimlerin işleyişini ve hücre zarı işlevini korumada önemli bir rol oynar. Kalsiyum, sağlıklı dişlerin korunmasının yanı sıra vücudun menopoz sırasında sık görülen kemik hastalıklarına karşı korunmasında da büyük rol oynar.
Dut Pekmezi
– Kan eksikliği bulunan hastalarda çok büyük faydalar sağlar
– Ülsere iyi gelir
– Astım ve bronşit hastalarında rahatlama sağlar
– Soğuk havalarda vücut direncini artırır
– Sporcular için bir enerji deposudur
– Bebeklerin büyümesine ve gelişmesine yardımcı olur
– Çocukların zeka gelişiminde önemli rol oynar
– Ağız ve boğaz hastalıklarında etkilidir
Karadut Pekmezi
– Yüksek miktarda demir içerdiğinden kansızlıkta destekleyici gıda olarak kullanılmaktadır
– Anne sütünü artırır
– Halsizliği, aşırı yorgunluğu giderir
– Ağız ve boğaz enfeksiyonlarında kullanılır
– Kanı temizler anemi hastaları için tavsiye edilir
– Kan basıncını düşürür
– Sindirim sistemi kronik hastalığına faydalıdır
– Mide salgılarını arttırır
– Sindirim sistemini düzenler
– Saçların ve dişlerin güçlenmesini sağlar
– Kronik gastrit ve hepatit tedavisinde kullanılabilir.
